tajine à ma facon

Publié le par mewmewchou

 Pour ce lundi de paques , rien d'extraordinaire, il pleut toujours , il y a un vent  terrible, enfin pas le top pour mettre le nez dehors!!!
Alors aujourd'hui j'ai decidé de faire une tajine de poulet  à ma facon!!
Je suis allée faire le tour de plusieurs blog et j'ai concocté une recette , un mix en quelque sorte hihihi !!

Ingredients :
 
6 belles escalopes de poulet
1 bol de pruneaux
1 verres d'amandes entieres
1 càs de miel
3 courgettes coupees tres finement
4 càs de d'epices à couscous ou de raz el hanout
2 oignons , 4 gousses d'ails

preparation :

En premier lieu , vous coupez les oignons en rondelle pas trop grosses , et l'ail aussi .
Ensuite vous lavez ça va de soit vos courgettes et vous les coupez en rondelles fines.
Vous taillez vos escalopes en morceaux assez gros , mais trop non plus !!!
 Et pour finir coupez vos pruneaux  denoyautés en 3 .

Une fois tout ca pret , vous faites revenir les oignons et l'ail, et vous rajoutez la viande  .
Vous remuez bien l'ensemble et , vous rajoutez les epices et le miel et vous touillez encore pour que la viande s'impregne bien .

Apres , vous rajoutez les amandes et les courgettes et vous rajoutez 3 verres d'eau .
Faites cuire à feu tres doux dans le faitout pendant 30 mn environ.
Verifiez la cuisson en goutant les courgettes et rectifiez l'assaisonnement en salant selon votre gout !!!

Vous pouvez servir ce plat avec de la semoule de couscous ou des pommes de terre vapeurs .

Un vrai regal pour les papilles et une odeur  hummmmmmmm !!!


bon appetit
tajine-001.JPG


Publié dans plats sales

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lallafatima 31/08/2010 21:09



Bonjour,


Ton tajine est super beau!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi



Eryn 26/03/2008 11:07

C'est bon et parfumé, j'adore ça :)

mickymath 25/03/2008 20:33

huuuuum!! ça doit être excellent!

Sophie21 25/03/2008 20:16

Ta recette a l 'air vraiment bonne, je la garde pour la tester un de ces jours.

joliepuce86 25/03/2008 18:59

Merci pour ton com. Je te souhaite une bonne soirée.