premier essai congelation

Publié le par mewmewchou

 hier soir j'avais fait des croissants et des pains au chocolats mais je voulais pas les cuire de suite  car je voulais les manger chaud et avoir ce matin une bonne odeur de viennoiseries au réveil !!
donc hier soir j'ai fait ma préparation , et j'ai voulu essayer de les congeler et c'est ce que j'ai fait  jusqu'à ce matin 5 h que je les sortent et les laisse décongeler doucement pour qu'ils gonflent !!
et c'est ce qu'ils ont fait doucement ,  gonflés !!!
ensuite je les ai badigeonnés d'oeuf avec un peu de lait et de sucre et hop au four  !!
et là ils ont continués à gonfler et à colorer  !!
le seul hic c'est qu'ils ont perdu un peu de beurre à la cuisson , mais c'est pas grave , ils sont très bon quand même et je ne regrette pas ma petite expérience !!!! non non !!
je recommencerai !!!
je vous souhaite de passer un bon dimanche tres ensolleillé !!

   servez vous , soyez pas timide !!!





Publié dans blabla

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L
belle réussite ces viennoiseries, ça a l'air vraiment bon et tu as raison y'a pas meilleur que e les déguster bien chaudes.... Bravo
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P
Superbes, ils sont magnifiques! J'ai jamais tenté de les congeler avant cuisson, merci pour ce partage!
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M
Je te remercie pour les informations. Je m'en vais donc aller voir sur les sites dont tu m'as parlés.<br /> Bonne après-midi.
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L
trop tentant!! ils sont bien pour une 1ère!! j'en ai jamais fais et tu me donnes envie d'essayer!
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M
Ils sont vraiment superbes. J'aimerais bien te prendre un pain au chocolat et un croissant car je salive devant mon écran. Petite question : où prends-tu les barres de chocolat que tu utilises pour garnir tes pains au chocolat?
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