filet mignon en croûte !!!

Publié le par mewmewchou

 pour ce midi , j'ai décidé de faire un peu de cuisine.
 après une semaine plutôt calme , ,j'ai voulu m'investir un peu plus pour faire plaisir aux miens !!!
bein une fois par semaine , ca va pas me tuer !!! MDR , MDR 

donc je suis allée sur marmiton et j'ai trouvé une excellente recette !!!
 filet mignon en croûte miam miam , je salivais en lisant la recette!!
donc ni une ni deux , je retrousse mes manches et hop je me  lance !!!

ingredients :

 - 2 filets mignon de porc
- 2 pâte feuillettée (en rouleau)
- 4 tranches de jambon
- 2 tranches d'emmental
- 8  tranches de chorizo
- 1 gros oignons
- 1 echalote
- 3 gousses d' ail
- 2 jaunes d'oeuf
- de la moutarde à l'ancienne


Préparation :

Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec du beurre. Les retirer, et faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter les oignons pendant 5 mn. Saler, poivrer. Réserver.



Dérouler les pâtes feuilletées. Dépoer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100 g d'emmental. Saler et poivrer. Sans oublier de mettre la moutarde à l'ancienne  sur la pate .

 


Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons. Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.



Cuire 45 mn sur 200°C.

  et voilà apres la sortie du four  !!!
vous sentez la bonne odeur qui s'en echappe !!!



Publié dans plats sales

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V
Joli joli!<br /> moi j'en ai fait un en brioche il y a quelques jours
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O
J'en ai aussi fait un dernièrement et c'est vraiment délicieux...
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O
J'en ai aussi fait un dernièrement et c'est vraiment délicieux...
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:
Bonjour de Canton en Chine,c'est dommage,je viens de manger le dessert du dessus,pas grave, hummmm à table !! petit coucou du lundi et bon début de semaine :0059: bye<br /> A bientôt sur http://dany.enchine.over-blog.com/
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B
C'est une super recette !!!!<br /> Je retiens l'idée !!!<br /> J'attends aussi de savoir si la tarte au citron et chocolat est bonne !!!<br /> Bizzzzzzz<br /> Barbichounette
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