tarte tatin à la mangue

Publié le par mewmewchou

la mangue , c'est pas trop un fruit d'ete , mais mon mari la derniere fois a eut une envie de mangue et en avait acheté 3 qui n'etaient pas du tout mure mais à force de les garder elles ont muries et avant qu'elle ne pourrissent , j'ai voulu les faire en tarte tatin car j'en avais deja fait et j'ai trouvé ca delicieux quand le fruit est mur sinon c'est pas la peine d'essayer c'est pas assez doux!!!
mais la tip top les fruits etaient murs à point , une belle couleur orangé et sucré à souhait !!!

allez c'est parti pour la recette


  • 150 g de farine
  • 65 g de beurre
  • 65 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
je vais pas vous expliquer , je pense que vous savez tous la faire  !!!!

ensuite 2 belles mangues coupées et epluchées !!
vous prenez vos morceaux de mangues et vous les etalez au fond de votre moule à manqué en rosace !! rajoutez 2 càs de sucre en poudre par dessus et etalez votre pate par dessus !!

enfournez pour 25 mn  et des que c'est cuit laissez un peu refroidir et demoulez sur un plat de service !!

soit  vous la deguster nature ou avec une boule de glace à la vanille ou de la creme chantilly !!




euh pour moi nature !!!   et vous ????

Publié dans tarte et gateau

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Frijoles 30/06/2008 18:21

Quel délice cette tatin de mangue!, Très frais pour les températures estivales!

bigmumy 29/06/2008 20:18

Superbement bien réussie cette tatin !!! bravoj'en ai envie maintenant bien

Stéphanie 27/06/2008 22:06

Avec plein de chantilly pour moi !!!

Leila 27/06/2008 21:08

Waww tu oses ce que je n'ose jamais, mais là tu as fait fort surtotu avec la mangue Hummmmmm ! ExtraPour moi ce sera avec de la crème chantilly ... olalaaa rien que d'y penser j'en ai des grosses envies...Bravo miss !!

labas 27/06/2008 16:29

j'aime trop!!!