carry de crevettes

Publié le par mewmewchou

 mon mari est  rentré  de son boulot hier avec 2 kg de crevettes !!
On a voulu faire plaisir à mon grand car hier c'etait son anniversaire et comme il aime es crevettes et bien il en a acheté oui mais voilà 2 kg oups ca fait beaucoup !!
donc le midi ils en ont mangé avec de la mayo tout simple , et pour le soir , j'ai voulu les cuisiner et je me suis souvenu que sur le blog de "  delice eyes " on trouve des merveilles et entre autre de succulentes recettes de crevettes !!
donc ni une ni deux , je surfe pour trouver ma recette et me voila à mes fourneaux !!!

J'espere qu'elle ne m'en voudras pas trop de lui avoir un peu modifié sa recette mais je m'en suis fortement inspirée!!

1 kg de crevettes
5 belles tomates "coeur de boeuf " bien mûres
2 oignons
3 gousses d'ail
4 càc  de gingembre
thym
2 càc de  piments espelette
3/4 cuillère à café de curcuma
 sel
huile


Hacher finement les oignons et les faire blondir avec de l''huile.
Ajouter alors les épices , l'ail écrasé et le thym.
Laisser à feu vif quelques minutes.
Ajouter les tomates découpées en dés.
Laisser mijoter  pour que la sauce diminue un peu, et que les tomates reduisent et deviennent fondantes.
 
Ajouter le curcuma et laisser encore à feu vif quelques minutes.


 Verser un verre d'eau par dessus et laisser 05 minutes à partir du frémissement. ajouter les crevettes que vous aurez decortiquées et laisser mijoter 5 mn de plus afin qu'elles s'impregnent de la sauce .

allez c'est pret deuster chaud avec du riz blanc hummmmmmm c'est trop bon !!!





a bientot pour de nouveles aventures culinaires !!

Publié dans plats sales

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nellay 02/08/2008 09:24

j'adooooooooooore le carry crevettes !!!! mmmmmm

delices eyes 01/08/2008 13:19

Bon, je te repique la recette car je viens d'en acheter, il me faut les préparer pour dimanche....Bonne journée

méha 01/08/2008 11:40

un delice avec des crevettes j'adore les crevettes!!!!!!!!!!!!!!!!

Cojocano 01/08/2008 11:19

j'adorerais y goûter mais personnes n'aime les crevettes à part moi ici!

celiane82 01/08/2008 10:34

Délicieuse cette rette !!! Surtout avec ces épices, j'adore dés que cela est relevé !!! bises et bon week-end.