le bellevue

Publié le par mewmewchou


c'est pour faire plaisir à mes enfants qui adorent le chocolat autant que moi , et comme c'etait la rentrée des classes, j'ai decidé hier apres midi de me lancer dans la confection d'un gateau facile , fondant , moelleux et tout au chocolat !!
mission perilleuse me direz vous mais non , il existe1 million de recette mais voilà laquelle choisir ????

non j'ai pas hesité une seconde , j'ai testé et approuve le gateau de felder  " le bellevue "
 vous le connaissez certainement , il a fait fureur sur les blogs à une epoque pas si lointaine que ca !!!
mais non pas au temps des cromagnons ...... !! quand meme il est pas si vieux !!

donc c'est sur le blog de mamina que j'ai trouvé la recette la mieux et la plus originale !!

allez je me lance :




200g de chocolat noir
150 g de ricotta
6 càs de lait
6 œufs
75 g de poudre d'amandes
150 g de sucre
2 càs de farine
du chocolat blanc à patisser

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat avec le lait à feu très doux ou au micro-ondes 

Quand le chocolat est bien fondu, ajouter la ricotta et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
 Incorporer les jaunes d'oeufs un à un, la farine et la poudre d'amandes. Remuer.
Monter les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.
Beurrer et fariner un moule  versez une premiere couche de pate , ensuite rcouvrez de chocolat blanc
et recouvrez du reste de la pate.


Faire cuire environ 30 à 35 minutes.

voilà c''est pret !!



j'espere que vous me pardonnerez mon absence mais la reprise du boulot est prenante !!!



merci de venir me voir !!!  je ne vous oublies pas je pense à vous !!

Publié dans tarte et gateau

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Faten 10/09/2008 09:08

Miam, ton gateau est succulent, j'aime beaucoup, je note ta recette à tester prochainement. Bonne journée

Oly 09/09/2008 14:10

Je l'avais déjà repéré aussi ce gâteau et ta recette me donne bien envie de le tenter très rapidement !!!!

charmela 08/09/2008 13:45

ohh superbe je vais certainement essayer avant de me mettre au régime lol!!!

hanaé 08/09/2008 12:50

OUIIII ON L' a testé aussi celui ci ya pas si longtemps mais sans chocolat blanc et avec un peu de purée d amande !! le tien est très beau, ça donne faim ;-)

sandrine 08/09/2008 10:40

je l'ai testé il y a peu de temps, un vrai régal !