tarte citrouille chocolat

Publié le par mewmewchou

je vous avais promis la recette la voici la voila !!
hein que vous l'attendiez avec impatience la fameuse recette ???
ouais j'exagere peut etre un peu la mais boon ca fait du biien de se lacher un peu !!!!

et puis le temps de m... que l'on a ici  , ca me change les idées de delirer !! ouais alors la je dis n'importe quoi mais alors vraiment n'importe quoi!!!
hihihihihi

allez je vous embete pas plus , je passe à la recette illico presto !!
ML je fais ton defi ce soir je pense !!! j'ai pas oublié !!

Pour la pâte :
250g de farine
100g de beurre fondu
1 oeuf
50g de sucre

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une  boule de pâte homogène que vous laissez reposer 1 heure au frigo

Pour la garniture :
1,200 kg de potiron
100g de sucre
3 oeufs (blancs et jaunes separés )
Le jus d'une orange
250g de ricotta
1 cc de cannelle
3 cs de maïzena

Coupez la citrouille en cubes et la mettre dans une casserole avec le sucre et le jus d'orange. Laissez cuire environ 30 min sur feu doux et en remuant de temps en temps. Lorsque la citrouille s'écrase facilement à la fourchette, arrêter la cuisson. Laissez refroidir
Prenez le bol de votre blender et mettre tous les ingredients à l'interieur sauf les blancs et la citrouille dedans aussi et reduisez le tout en purée  .
Ensuite montez vos blancs en neige bien ferme et melangez les à la preparation à la citrouille melangez delicatement afin de pas casser les blancs .
étalez votre pate  dans un plat à tarte et versez-y la préparation à base de citrouille 
Enfournez à four chaud 180° pour 1 heure de cuisson

une fois cuite , sortez la , laissez la refroidir et pendant ce temps preparez votre glacage au chocolat

200 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 ml de creme liquide

faites fondre au bain marie le chocolat et le beurre , remuez bien et ensuite rajoutez la creme liquide
etalez le tout sur votre tarte et laissez prendre au frigo !!
ensuite et bien faites comme moi , regalez vous !!!!!!!!!!!





a demain pour ceux qui le voudront bien !!
et noubliez pas votez pour moi si le coeur vous en dit sur" atouch cuisin "

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ml 16/11/2008 20:44

Joli la tarte , jamais gouté citrouille chocolat , épatant comme toi ma mew mew :)

Palaisdeslys 15/11/2008 09:22

Et bien moi cette tarte m'enchante complètement, je la trouve très belle et je suis convaincue du mariage de la citrouille avec la ricotta et le chocolat!!! Bravo!

sonia 15/11/2008 08:57

Et pourquoi j'ai raté cette recette ... je l'adore moi ... en plus y'a de la citrouille ... ouf que tu en ais reparlé je serai passé à coté ...

Pupuce 14/11/2008 22:43

oh comme elle est superbe cette tarte!!! dommage je 'nai plus de citrouille dans ma cuisine!!!!

chouya 14/11/2008 19:33

On fait bien des gateaux carottes et chocolat alors pourquoi pas citrouille ?