beignet de carnaval

Publié le par mewmewchou

 

comment allez vous aujourd'hui !!!

 

bientot le week end allez c'est la derniere ligne droite , apres à nous les grasses matinées et le farniente !!

non c'est pas comme ca que vous voyez les choses et bein figurez vous que moi non plus enfin si j'en reve mais ce n'est pas possible !!

mais bon il est tellement doux de rever que j'en profite un max lol

 

alors aujourd'hui bein non pas de salé ooooooooooh et oui le sucré refais son apparition !!!

ca vous manquait hein bein pas autant  que moi !!!

 

 

allez je vous fais pas languir je vous la donne

 

  • 500 g farine T55
  • 1 sachet de  levure de boulangerie
  • 50g sucre
  • 7g sel
  • 2 oeufs
  • 50g beurre/margarine
  • 200g  de lait
  • zeste d'orange et vanille

 

Mettre le tout dans la machine à pain sur programme pate et laisser le finir !!

ensuite sortez votre paton , degazez le et  etalez le sur environ 3mn d'epaisseur !!

prenez un emporte piece rond ou au pire comme moi un gros verre et faites des cercles toujours en nombre impair afin de pouvoir les assembler par deux !!

 

Prenez un cercle et garnissez le au centre d'une noisette de nutella , ou de confiture ou de creme de speculoos (trop boon )

Humectez legerement les bords du cercle et recouvrez le d'un second cercle en soudant bien les deux parties

tres important sinon à la cuisson , ils vont pouf eclater !!!

 

 

 

Frire dans l'huile à 180 ° attention plus l'huile sera chaude plus vos beignets vont  trop colorer et c'est pas le top

donc pour savoir si votre huile est à temperature ideale , plongez non pas vos doigts dedans , mais une petite miette de pain qui doit colorer pas trop vite mais doit remonter à la surface dessuite

à ce moment la vous pouvez y plonger vos beignets dedans

sortez les quand ils ont une belle couleur dorée mais pas noire  lol

et voila mettez les sur du papier absorbant et recouvrez les de sucre glace!!

c'est pret à etre deguster!!

 

 bon ils sont pas parfait je l'admets mais humm trop booon!!

 

prenez en autant que vous voudrez !! un , deux , trois .... bon  on abusera pas quand meme !!!

 

a demain pour une nouvelle recette sale ou sucré je sais pas encore se sera la surprise de moi !!!

 

  je voulais vous remercier d'etre la jours apres jours , de mes laisser vos commentaires , de vous inscrire à ma newsletter , de passer tout simplement me voir , de voter pour moi sur " A touch Cuisin"

enfin tout simplement d'etre la MERCI  du fond du coeur !!!

 

Commenter cet article

babouchka 22/11/2008 22:11

C'est drôle mais moi qui ne fais jamais de friture, j'avais envie de faire des beignets aujourd'hui. Mais vu le vent qui soufflait, j'ai renoncé à m'installer dehors. Alors, je t'en pique un... Merci.

ceci 22/11/2008 21:47

rhooooo, j'en veux moi!!!
 
bisous

Océane 22/11/2008 15:26

ah, bon, c'est le carnaval?

delices eyes 22/11/2008 13:05

J'adore ces beignets! merci à toi pour toutes ces belles recettes!
Bonne journée

Zohra 22/11/2008 10:13

Je me permets de venir sur ton blog pour te voler un ou plutot deux de tes beignets . Merci pour la recette. 
bonne continuation.