manneles

Publié le par mewmewchou





hello comment allez vous  ???
ici le temps est entre deux va pleuvoir ou va pas pleuvoir ?? soleil va sortir ou pas??
on se pose la  question car madame teo nous avait prevu un beau soleil , elle devrait se recycler celle la elle a eut tout faux pffffffffffffffff !!!

voila ce que j'ai fait hier me suis bien amusée :



aujourd'hui c'est un jour special pour les enfants du nord car le St Nicolas ou le pere fouettard va passer dans les chaumieres !!
oui je sais c'est pas une tradition du sud mais bon halloween non plus et pourtant certains d'entres nous le fete alors pourquoi pas se mettre à la st nicolas??
le feter juste en offrant ce jour la aux enfants comme aux grands une petite friandise ou un mannelé !!

et bien moi je me suis lancé dans la confection de ces petits bonhommes en brioche et je leur offrirai pour le gouter LOL
j'ai trouve la recette sur le blog de Fidji une pure merveille, je vais faire un copier coller car j'ai rien changé !!


Ingrédients :

250g de farine T45

40g de sucre semoule

5g de sel fin

1 oeuf

10g de levure fraiche de boulanger

80g de lait

60g de beurre

dorure: oeuf battu


Mélanger la farine,  le sucre, le sel, la levure, l'oeuf et le lait 

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse puis  y ajouter le beurre tempéré

Lorsque la pâte est homogène , couvrer là et laisser doubler de volume

Détailler des pâtons de 60g

Former des boudins en forme de carotte , avec la partie la plus large former la tête

et à l'aide de ciseau les bras puis les jambes




Badigeonner d'oeuf battu et laisser lever


Badigeonner à nouveau et enfourner dans four préchauffé à 180°C

Cuisson environ 10 à 15 min




et voila ils sont moelleux à souhait !!!
bonne journée
merci de vos passages de vos inscriptions à ma newsletter et de voter pour moi sur atouch cuisin
merci merci et bisous big bisous

Publié dans boulangerie

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Sophie L. 10/12/2008 18:58

Hum, il t'en reste ???

Chris 09/12/2008 22:10

Ils sont très réussis, bravo !!

Sourour 09/12/2008 21:52

Merci pour toutes ce recettes de partage bonne soirée

Laitea 09/12/2008 21:11

Je suis ch'ti et j'habite dans le sud... c'est vrai , ils ne font pas la St Nicolas par ici mais il a tout de même déposé du chocolat pour mes filles samedi!  ;o)
En tout cas, ils sont mimi ces petits bonshommes!

ml 09/12/2008 20:17

Coucou ma mmc chérie ;-) ta chèche est superbe et avec une histoire bien à elle , je te fais plein de poutous , je pense à toi :)ml