tajine d'agneau aux courgettes
salut la compagnie !! comment allez vous aujourd'hui...??
j'en voies pleins qui ont le sourire aux levres car c'est le dernier jours avant le week end ..
et d'autres un peu tristounet car ils ont encore demain à bosser !!
allez haut les coeurs haut les voix on chante une petite chanson :
petit papa noel
quand tu descendras du ciel
avec tes jouets par milliers
n'oublies pas mon petit soulier ...
ok ok j'arrete mais j'ai vu un petit sourire , sisi ne niez pas je l'ai vu ........ah quand meme , ca detend un peu l'ambiance !!!
allez aujourd'hui pas de sucre et non j'ai troqué mon chocolat et mon nutella contre du salé mais que m'arrive t'il ??
serai je malade , serai je en rupture de gourmandise ........peut etre aussi mais non on change ca fait du bien de varier !!
un petit tajine d'agneau aux courgettes hummmm ca sent bon les epices !!!
voici la recette
1kg de viande d'agneau
1kg de courgettes
3 oignons
2 tomates
2 gousses d'ails
persil
le jus de 1 citron
1 cà c d'epices à tajine ou de raz el hanout
2 càs d'huile d'olive
sel poivre
Decouper la viande en morceaux
Couper les courgettes en grosses rondelles epaisses tres important pas comme moi plus gros
Peler et couper les oignons en rondelles
Peler epepinner les tomates en des
Peler les gousses d'ails et les ecraser
Hacher le persil
Melanger le persil , l'ail , le jus de citron , les tomates , les epices et l'huile dans une cocotte
Ajouter la viande , les oignons et les courgettes , saler , poivrer et verser un verre d'eau
Melangez , couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 1h30 en remuant de temps en temps
Ajouter un peu d'eau en cours de cuissson si necessaire
Servir bien chaud!!
et voila c'est pas compliqué et qu'est ce que c'est bon et ces odeurs hummmmmmmmmmm !!!
merci de passer me voir tous les jours de me laissser un com ou pas , de voter pour moi et de penser à moi tout simplement !!!
a demain pour une nouvelle recette !!!
bisous