creme brulée au chocolat

Publié le par mewmewchou

 salut la compagnie !!
comment allez vous ??
hein je vous entends pas , parlez plus fort  , bein oui je me fais vieille il faut me crier dans les oreilles pour que je puisses entendre le son de vos douces voix !!!
nooooooooon je plaisante !!
pas si fort , vous allez me reveiller !!

je voulais vous  prevenir que je serai un peu moins assidue sur mon blog mais je continuerai quand meme à poster des recettes pour ceux et celle qui voudront venir me voir !!!

aujourd'hui une recette toute simple tire de doctissimo
et oui ils font des recette malgres que se soit plus tourné dans les medical bein on y trouve des recettes bonne pour notre sante alors j'allais pas me gener pour la tester !!
non vous ete pas d'accord avec moi??
ah bon sinon attention à vos oreilles !!! MDR

Ingrédients pour la recette de Crème brûlée au chocolat :


100 g de chocolat noir (64% de cacao)
50 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
4 œufs
20 g de sucre cristal

Préparation de la recette de Crème brûlée au chocolat :


- Préchauffer le four à 120°C (th.4).
- Concasser le chocolat, le placer dans une casserole. Verser la crème et laisser fondre à feu doux.
- Clarifier les œufs. Déposer les jaunes dans un saladier, les battre et incorporer progressivement et tout en mélangeant le contenu de la casserole. Répartir dans des ramequins de faible hauteur et enfourner au bain-marie 20 minutes (jusqu'à ce que la crème ne tremble plus quand on la remue). Laisser refroidir et placer au frais. Juste avant de servir, parsemer la surface des crèmes de sucre cristal et le faire caraméliser au chalumeau (ou sous le grill du four).



et voila c'est deja fini ouahhhh rapide !!
essayez , vous serez pas decu !!



a bientot pour une nouvelle recette

bisous bisous

Publié dans mousses et entremets

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Commenter cet article

patmamy 04/02/2009 15:26

jolie crème bz patmamy

Marjolaine 24/01/2009 23:23

Coucou Sylvie. Mais comment ai-je pu passer à côté de ce délice que tu as publié en début de semaine. Ca semble divin. Et ça ne m'étonne pas de toi que tu ais rajouté du chocolat dans ton dessert ; connaissant ta gourmandise, cela ne pouvait pas être autrement !J'envie les gourmands qui ont goûté à ce dessert. Ils ont vraiment beaucoup de chance.Je te souhaite un bon dimanche avec un peu d'avance. Gros bisous.

Nawel 23/01/2009 09:19

Miam!miam!! j'adore la crème brulée. Je note, je note. Bises

hanaé 21/01/2009 15:14

crême brûlée ?? au chocolat ?? waaaaaaah !!!

Jeannelou 21/01/2009 11:55

je suis fan de crème brulée celle ci me fait saliverbelle journéebizou Jeannelou