galette de pomme de terre coeur coulant

Publié le par mewmewchou

helllllllloooooooo !!!
me revoici la apres une petite absence devant vous !!
euh devant vous pi etre pas  mais pas tres loin derriere votre ecran !!
comment ca vous me voyez pas , cherchez bien la , mais oui la le petit point qui n'arrete pas de bouger !!!
bein c 'est moi !! ah ca y est vous m'avez vu , j'en etais sure !!!

mdr , j'arrete de vous taquiner de bon matin  , c'est bon  !!!! je vous manquais hein ?? !!!
quoi faut bien que j'y croies un peu PTDR !!

allez aujourd'hui je reviens avec une recette  que j'ai trouvé sur le blog de NAD http://quandnadcuisine.over-blog.com/
JE n'ai pas suivie la recette à la lettre mais je m'en suis fortement inspirée bein oui quoi quand c'est bon autant gouté???
vous etes pas d'accord??

bon puisque vous l'etes tous je me lance dans l'explication de la recette qui est tres simple et rapide sisi je vous assure
jugez en par vous meme !!
c'est parti !!!

ingredients

  • 1 kg de pommes de terres pelées
  • 200 g d'allumettes de jambon rapé
  • 1 gros oignon
  • des toastinettes
  • 60 ml de crème liquide
  • 2 càs de beurre
  • 2 cs d'huile de tournesol
  • sel, poivre , chapelure



allez mettez vos petits tabliers on va commencer les choses serieuses !!!

Faire les cuire les pommes de terre pelées à la vapeur puis vous les écrasez en purée  avec une fourchette ou un presse purée et vous y incorporez la crème et un peu de beurre et vous laissez de cote le temps de preparez ce qui suit .

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé . Quand il commence à dorer, ajouter le jambon rape
Ajoutez cette preparation à la purée et laisser refroidir
Sortez vos taostinettes et coupez les en deux et faites en des boulettes de meme tailles que vous glisserez dans vos galettes apres !!!

prenez une bonne cuillerée de purée et former une boulette entre vos mains.



non non c'est pas chaud puisque vous avez laisse refroidir votre preparation
 Glisser une boulette de fromage de fromage au centre refermez votre galette et l' aplatir ldoucement pour former la galette.



Faites ainsi jusqu'a epuisement de la preparation !!!
roulez vos galettes dans l'oeuf et la chapelure ( j'ai oublié l'oeuf et à la cuisson la chapelure c'esty barré snif)


ensuite mettez les à cuire dans votre poele et retournez les pour qu'elles soient bien dorées !!
facile non et regalez vous bien !!!






je vous l'avez dit la chapelure a fuit pendant la cuisson !! lol




bon appetit  les amis et à bientot pour de nouvelle aventures !!!

bisous bisous

Publié dans gratin -souffes

Commenter cet article

sam's cook 06/02/2009 11:50

elles ont l'air moelleux tes petites galettes

lorraine 06/02/2009 02:21

Je suis la reine des boulettes croquettes alors je vais tester ça biz 

Sophie L. 05/02/2009 09:13

Il y a un concours sur la pomme de terre sur le site de 750g, n'hésites pas !!!

Chris 04/02/2009 20:44

Ca me plait drôlement !

Cenwen 04/02/2009 17:28

Bonjour :)Je n’avais pas le cœur à me promener de blogs en blogs ces derniers jours… L’escapade de Carola s’est très mal terminée.Mais je reprends doucement le chemin des Cuisines Jolies.Que de belles recettes pendant cette absence! Pardon de ne pas toutes les commenter, elles sont toutes plus gourmandes les unes les autres:).Merci pour le petit mot doux comme un bisou et qui nous a fait du bien:) Bonne journée:)Bisous:)