bavarois à la vanille et au coulis de framboises
hello tout le monde !!!
vous allez bien ???bein ecoutez ici les petits maux commencent tous à guerir , donc tout va pour le mieux !!
seul le temps persiste à etre maussade et triste !!
il pleut , il grele , il vente , le top quoi , mais c'est normal , les petits sont en vacances et donc contraint à rester à l'interieur au plus grand bonheur de "mmc" euh j'ai dit bonheur MDR , j'ai du tomber sur la tete !!!
rendez moi le soleil , j'en veux meme un rayon !!!
enfin bref aujourd'hui une petite recette toute simple et tellement delicieuse!!
elle est tire du livre "cuisine legere au quotidien "
bein oui je vous l'ai dit je me mets au vert mais rien ne m'empeche de me faire plaisir et en plus ca marche lol
en plus avec cette recette je participe au concours de chez virginie !!
pour la saint valentin !!!
allez prenez vos deux mains et vos deux jambes , filez droit vers la cuisine et avant la chanson des marmites et des cuilleres!!!
150 g de framboises
40 cl de lait demi écrémé
4 jaunes d'œufs
160 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
3 feuilles de gélatine
3 càs de sucre en poudre
1 gousse de vanille
faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau
portez le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en deux et avec les grains de vanille
lorsque le lait bout retirez du feu et laissez tiédir
dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse à ce moment la versez le lait dessus et remuez bien!
ensuite remettez le tout dans votre casserole et attendez que la préparation épaississe et nappe votre cuillère en bois!!
elle ne doit pas bouillir
laissez refroidir
battez le fromage blanc au fouet à main et incorporez le à la crème anglaise refroidie
mettez dans des ramequins ou dans un moule spécial !!
mettez au frais pour au moins 3 heures !!
au moment de servir démoulez sur un plat de service et décorez avec votre coulis de framboises !!
pour le coulis de framboises
250 g de framboises
25 g de sucre
un peu d'eau
mixez le tout pendant 5 mn et servez avec votre bavarois
et voila ma petite folie , mon petit plaisir !!
vous pouvez vous lachez vous risquez pas de prendre des kilos sur les hanches !!!
un ptit bout alleeeeeeeeeez ca fait du bien par ou ca passe MDR !!!
je vous souhaite une bonne fin de journée et si vous le voulez bien à demain !!!