verrine printaniere

Publié le par mewmewchou

 salut salut salut !!

il est 8h l'heure pour le braves de ce mettre au boulot et de commencer une journée !!
on est pret a demarrer sur les chapeaux de roue , on est pimpan , on sent bon , on a dejeuné euh non ca j'ai pas fait lol , mais bon peut importe on est sur les starting bloc !!
comment ca non , allez bougez vous un peu , remuez vous le popotin , le soleil brille , le ciel est bleu , et les vacances sont finies
ouaaaah ma rencontre parisienne se rapproche à grand pas !!
sisi vendredi 15 , je serai dans le train dirction la capitale  pour enfin passer du virtuel au reel !!
mais je vais vous dire un truc , j'ai un peu le trac bein oui c'est si facile de papotter derriere son ecran , de se lacher , mais en vrai je suis timide bein oui on dirait pas hein MDR !!!
alors vous comprendrez pourquoi j'ai la trouille !! PTDR
mais promis , je vous tiendrez au courant de cette jolie rencontre qui se profile à l'horizon

aujourd'hui  pour reveiller vos papilles au printemps , je vous propose une verrine printaniere pour feter l'arrivée du soleil !!
un vrai delice pour le palais et pour les yeux !!
 
 compotée de fraises

300 g de fraises
5 càs de sirop de lavande
3 càs de sucre

 creme vanillée

7
jaunes d'oeuf
40 g de sucre
4 càs de vanille liquide
250 ml de creme liquide
80 ml de lait

equettées les fraises , et les coupez en deux !!!
mettez à cuire dans une casserole avec le sirop de lavande et le sucre
laissez cuire environ 20 mn !!
reservez et laissez refroidir

faitez prechauffer le four à 120°

faites bouillir la creme , avec le lait , la vanille

melangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse et versez les liquides bouillants par dessus sans faire mousser la preparation

prenez des verrines et mettez au fond de chacune d'elles votre compote de fraise et rajoutez par dessus votre creme et enfournez dans un bain marie pendant environ 1 bonne heure

sortez du four , laissez reforidir et mettez les au frais



par dessus au moment de servir j'ai rajoute du coulis de fraise et du sucre à la violette pour la deco




et voila c'est fini pour aujourd'hui, j'espere que cela vous a plu et que vous repasserez me voir bientot

merci à tous et à demain pour une nouvelle aventure haute en gout !!!

bisous bisous bisous

Publié dans mousses et entremets

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chefvalou 09/05/2009 16:33

tu vas rencontrer qui,?

babouchka 08/05/2009 18:42

Elles sont vraiment alléchantes!!!

babouchka 08/05/2009 18:41

Elles sont vraiment alléchantes!!!

Sourour 07/05/2009 21:47

de bonnes verrines merci bisousSourour

Marjolaine 07/05/2009 19:48

Coucou Sylvie. Avec le temps chaud et ensoleillé que nous connaissons, ton dessert serait le bienvenue : le mélange de la crème et des fruits et la différence de texture doit être fort agréable et fort savoureux.Gros bisous.