baguette jambon echalottes

Publié le par mewmewchou

 hello hello !!!

je suis navrée , je ne parle pas tres fort aujourd'hui , j'ai une larynghite super hein me direz vous !!!
quoique je n'ai pas besoin de vous parler bein oui je vous ecris c'est plus simple !!! hihihi
snif snif , ca m'enerve d'avoir une voix qui deraille à chaque fois que j'essaie de dire un mot et puis alors chuchoter ca me gonfle encore plus!!
mais vous savez quoi il y en a au moins 3 qui sont aux anges , ce sont mes gosses , car leur maman ne peut plus crier " genial "
Mdr !!!
et mon zhom qui se moque de moi car je piaille selon lui quand j'essaie de parler !!!
enfin c'est pas bien mechant , et vous comment vous portez vous ???
je ne suis pas tres presente ces jours ci sur mon blog et le votre mais je suis plus que occupée mais dans les prochains jours tout devrait rentrer dnas l'ordre enfin je l'espere !!

alors aujourd'hui une recette super tip top que je me regale de aire et de refaire car cela donne des baguettes supers aerées moelleuses !!
enfin le top quoi !!!

allez je ne vous fait pas attendre plus longtemps voici la recette

150 g de rape de jambon
320 ml d'eau
1,5 càs de sel
2 càs d'echalottes desydratées
500 g de farine
1 sachet de levure

mettre tous les ingredients dans la map d'abord les liquides et ensuite le reste
mettre sur le programme pate et attendre la fin
sortir votre paton , degazez le et partagez la en trois boule identiques
formez vos baguettes et une fois celle ci en forme , laissez les gonfler environ 1h30

passez ce delai mettez les à cuire dans un four prechauffé à 180 ° pendant environ 30 mn
n'oubliez pas le coups de buée en meme temps que vous les enfournez !!!




et voila c'est fini pour aujourd'hui !!!




allez une derniere pour vous mettre en appetit



je vous embrasse bien fort et vous dis a tres bientot pour une nouvelle aventure plus que gourmande

bisous bisous


Publié dans boulangerie

Commenter cet article

Biscottine 20/06/2009 19:33

Ces baguettes me plaisent beaucoup!! Je vais bien, moi non plus je ne t'oublie pas mais j'avoue j'ai très peu de temps en ce moment, bises!

Marjolaine 19/06/2009 09:59

Ma pauvre Sylvie, pas marrant ça une larhyngite. J'espère que ces vilains microbes vont vite partir. J'en suis sure même ; en te soignant à coup de bonnes baguettes jambon / échalottes à la mie bien serrée, tes petites défenses vont se réveiller.Gros bisous.

Nadjibella 17/06/2009 23:37

j'aime beaucoup tes baguettes . j'en prends note. Soigne-toi bien.

les2chefs 17/06/2009 16:54

une recette qui un gout d'une harmonie sans precedent une recette qui je verrais envahir des restaurant de renomée ( des 3 étoiles) une recette qui mérites un excellent 8/10 je vous en remerci de nous faire partager ce moment gourmand

aurelie 17/06/2009 15:53

MMMmm, comme il doit avoir une bonne saveur ce pain....