brioche de noel revisitée
hello hello !!!!
bouuuuuuuj'ai la tete dans les choux mdr , mon fils m'a reveillé mais alors trop trop tot !! 6h pour un dimanche matin c'est poooooooo juste snif snif snif!!!!
alors pour pas vous levez et bien vous essayer de retrouver le sommeil , vous fermez les yeux et vous essayez de vous convaincre que vous allez vous rendormir mais rien n'y fait , tourne et retourne 50 fois dans le lit à la fin et bien vous vous levez pas trop le choix mdr mdr !!!
la journée promet d'etre longuuuuueeeeeeeeeeeee !!! hihii
et le temps qui n'est pas de la partie grrrrrrrrrrrr note avec la pluie on va pouvoir partir à la chasse aux escargots non non pas pour les manger les pauvres ptites betes juste pour le plaisir de jouer à cache cache avec ses petits coquins !!!
comme vous le savez les fetes approchent à grand pas et ouiiiiiiiiiii , alors pour pas me louper les jours j et bien je fais des essais culinaires et hier et bien j'ai ressorti la recette du blog de michele MA COPINAUTE et je me suis lancée dan la fabrication de cette merveilleuse et succulente recette que j'ai du revisité car je n'avais pas tous les ingredients sous la main !!!
mais pour noel je serai prete enfin j'espere vu que je serai dans les cartons j'espere que j'aurai retrouver mes moules et casseroles PTDR !!!
allez degainez vos stylos et notez les ingredients
2 œufs + 15 g de rhum + 15 g d'eau de fleur d'oranger + lait = 300 g
- 1 càc de sel - 25 g de levure fraîche ou 2 càc de levure lyophilisée - 450 g de farine T55 ou T 45 - 2 càc de zeste de citron - 2 càc de zeste d'orange - 75 g de sucre en poudre - 75 g de beurre - 1 blanc d'œuf légèrement battu pour dorer - - sucre en grains creme de calisson barres de chocolat detaillées en petits morceaux
maintenant parez vous de votre plus beau tablier !!!
mettre tous les ingredients dans la map programme pate et laisser travailler la machine !!
pour les plus courageuse faites travailler vos petits bras et vos mimines jusqu'a epuisement lol
une fois que le programme est terminé , vous sortez votre paton et vous le degazez !!
ensuite et bien etalez votre paton en un joli rectangle et moi j'ai mis un peu de creme de calisson que ma tres chere julia ou LAMU m'a offert pour mon anniversaire et ensuite je l'ai parseme de morceaux de chocolat
ensuite vous roulez votre rectangle en un boudin et vous reliez les deux extremités en un cercle !!
sisi on transforme un rectangle en cercle trop fort
vous laissez gonfler environ 1h dans un endroit chaud !! c'est important pour la pousse !!!!
Dorer au blanc d'œuf. Parsemer de sucre en grains et enfournez à four prechauffez à 220 ° puis quand vous enfournez baisser la temperature à 185 ° !!
n'oubliez pas le coups de buée pchhiii t important !!
au bout de 30 mn sortez votre brioche et rajoutez un peu de confiture d'abricot chauffé pour la faire briller !!
bon alors pour un coups d'essai c'etait pas trop mal mais elle a pas assez gonfle ma brioche pendant la pousse !!
ferai mieux la prochaine fois mais .....
au final c'etait trop bon quand meme miam miam miam miam !!!
voila c'est fini merci et à bientot
bisous bisous
bouuuuuuuj'ai la tete dans les choux mdr , mon fils m'a reveillé mais alors trop trop tot !! 6h pour un dimanche matin c'est poooooooo juste snif snif snif!!!!
alors pour pas vous levez et bien vous essayer de retrouver le sommeil , vous fermez les yeux et vous essayez de vous convaincre que vous allez vous rendormir mais rien n'y fait , tourne et retourne 50 fois dans le lit à la fin et bien vous vous levez pas trop le choix mdr mdr !!!
la journée promet d'etre longuuuuueeeeeeeeeeeee !!! hihii
et le temps qui n'est pas de la partie grrrrrrrrrrrr note avec la pluie on va pouvoir partir à la chasse aux escargots non non pas pour les manger les pauvres ptites betes juste pour le plaisir de jouer à cache cache avec ses petits coquins !!!
comme vous le savez les fetes approchent à grand pas et ouiiiiiiiiiii , alors pour pas me louper les jours j et bien je fais des essais culinaires et hier et bien j'ai ressorti la recette du blog de michele MA COPINAUTE et je me suis lancée dan la fabrication de cette merveilleuse et succulente recette que j'ai du revisité car je n'avais pas tous les ingredients sous la main !!!
mais pour noel je serai prete enfin j'espere vu que je serai dans les cartons j'espere que j'aurai retrouver mes moules et casseroles PTDR !!!
allez degainez vos stylos et notez les ingredients
2 œufs + 15 g de rhum + 15 g d'eau de fleur d'oranger + lait = 300 g
- 1 càc de sel - 25 g de levure fraîche ou 2 càc de levure lyophilisée - 450 g de farine T55 ou T 45 - 2 càc de zeste de citron - 2 càc de zeste d'orange - 75 g de sucre en poudre - 75 g de beurre - 1 blanc d'œuf légèrement battu pour dorer - - sucre en grains creme de calisson barres de chocolat detaillées en petits morceaux
maintenant parez vous de votre plus beau tablier !!!
mettre tous les ingredients dans la map programme pate et laisser travailler la machine !!
pour les plus courageuse faites travailler vos petits bras et vos mimines jusqu'a epuisement lol
une fois que le programme est terminé , vous sortez votre paton et vous le degazez !!
ensuite et bien etalez votre paton en un joli rectangle et moi j'ai mis un peu de creme de calisson que ma tres chere julia ou LAMU m'a offert pour mon anniversaire et ensuite je l'ai parseme de morceaux de chocolat
ensuite vous roulez votre rectangle en un boudin et vous reliez les deux extremités en un cercle !!
sisi on transforme un rectangle en cercle trop fort
vous laissez gonfler environ 1h dans un endroit chaud !! c'est important pour la pousse !!!!
Dorer au blanc d'œuf. Parsemer de sucre en grains et enfournez à four prechauffez à 220 ° puis quand vous enfournez baisser la temperature à 185 ° !!
n'oubliez pas le coups de buée pchhiii t important !!
au bout de 30 mn sortez votre brioche et rajoutez un peu de confiture d'abricot chauffé pour la faire briller !!
bon alors pour un coups d'essai c'etait pas trop mal mais elle a pas assez gonfle ma brioche pendant la pousse !!
ferai mieux la prochaine fois mais .....
au final c'etait trop bon quand meme miam miam miam miam !!!
voila c'est fini merci et à bientot
bisous bisous