viennoiseries briochées

Publié le par mewmewchou

 coucou  !!!!

 

demain c'est un grand jour pour mon blog et oui c'est son annif !!

le bebe a grandi grace à vous et je vous en remercie !!!

il est vrai que je le nourris un peu moins souvent ces derniers temps mais la qualite vaut mieux que la quantite enfin je pense lol

vous avez vu que j'ai lance un petit jeu bein sympa j'espere que vous serez nombreux et nombreuse à y participer se serait ma plus grande joie 

 

aujourd'hui une recette que j'affectionne et mes enfants aussi je peux vous l'assurer , je la fais souvent et à chaque fois c'est carton plein , ils se regalent et pour ne rien vous cacher et bien moi aussi hihihihihihihi mais chuuuuuuuuut c'est entre vous et moi hein !!!

 


500 g de farine

2 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

240 ml de lait à température ambiante

80 g de sucre

200 g de beurre mou

1 œuf pour dorer

chocolat noir en barres


Préparation :

 

Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.

Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.

Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40min.

si comme moi vous les voulez tout chaud pour le matin à votre reveil et bein une fois vos viennoiseries roulees , placez les sur votre plaque , couvrez les d'un torchon et placez les au frais au refregirateur pour la nuit

le lendemain matin sortez ,  les laissez levez 2 h ( oui ca vous fait lever un peu tot mais vous pouvez vous recoucher apres hein !!!

Préchauffer le four à 220°C pendant 20min, dorer à l'œuf battu avec une cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15min tout en surveillant la coloration des petits pains et des croissants.

Et voila se que l'on obtient à la sortie du four .. !!!!!

 

cuisinella-2825.JPG

je vous assure un pur regal , une pure merveille avec un bon cafe hummmmmmmmmmmmmmmmm !!!

 

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un ptit croissant ????

 

cuisinella-2827.JPG

ca vous mets en forme pour la journée !!!!!

 

cuisinella-2828.JPG

 

bisous bisous

Publié dans boulangerie

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marie-line 19/03/2011 18:26



J'en croquerais volontiers de cette petite chose , mais pas de chance je suis au régime forcé ! Plus le droit de prendre un gramme :( Par contre désolée pour ton jeu j'étais absolument pas au
courant .. Ca me fait d'ailleurs penser que mon blog aussi à trois ans et que j'ai rien fait du tout .. Bisous et bon rétablissement :)



Nany 03/03/2011 18:26



J'ai loupéel'anniversaire de ton blog, zutttttttttttt..
Avec retard, mais sincèrement quand même,
je te dit bon anniv et encore plein d'autre...
Bizzzz



Pupuce 01/03/2011 18:34



elles sont très jolies et gourmandes tes viennoiseries!



01/03/2011 00:18



Miam, ils sont superbes!!!



Jeanne 26/02/2011 13:28



Superbes viennoiseries et réussies !!! Bisous