viennoiseries briochées
coucou !!!!
demain c'est un grand jour pour mon blog et oui c'est son annif !!
le bebe a grandi grace à vous et je vous en remercie !!!
il est vrai que je le nourris un peu moins souvent ces derniers temps mais la qualite vaut mieux que la quantite enfin je pense lol
vous avez vu que j'ai lance un petit jeu bein sympa j'espere que vous serez nombreux et nombreuse à y participer se serait ma plus grande joie
aujourd'hui une recette que j'affectionne et mes enfants aussi je peux vous l'assurer , je la fais souvent et à chaque fois c'est carton plein , ils se regalent et pour ne rien vous cacher et bien moi aussi hihihihihihihi mais chuuuuuuuuut c'est entre vous et moi hein !!!
500 g de farine
2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulanger
240 ml de lait à température ambiante
80 g de sucre
200 g de beurre mou
1 œuf pour dorer
chocolat noir en barres
Préparation :
Mettre tous les ingrédients sauf le chocolat dans la MAP selon l'ordre requis puis lancer le programme "pâte seule".
À la fin de programme, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40min.
si comme moi vous les voulez tout chaud pour le matin à votre reveil et bein une fois vos viennoiseries roulees , placez les sur votre plaque , couvrez les d'un torchon et placez les au frais au refregirateur pour la nuit
le lendemain matin sortez , les laissez levez 2 h ( oui ca vous fait lever un peu tot mais vous pouvez vous recoucher apres hein !!!
Préchauffer le four à 220°C pendant 20min, dorer à l'œuf battu avec une cuillère à soupe de sucre et enfourner pendant 15min tout en surveillant la coloration des petits pains et des croissants.
Et voila se que l'on obtient à la sortie du four .. !!!!!
je vous assure un pur regal , une pure merveille avec un bon cafe hummmmmmmmmmmmmmmmm !!!
un ptit croissant ????
ca vous mets en forme pour la journée !!!!!
bisous bisous