alors alors comment allez vous ??
bien aaaaaaah tant mieux , j'en suis bien contente!!!
comment ca j'entends que vous allez pas top , mais si , souriez , allez un petit sourie pour mew mew , aaaah c'est beaucoup mieux !!!
moi ecoutez j'avance dans mes cartons , rhoooooo non j'ai pas fini mdr se serait trop beau mais bon j'avance doucement mais surement , faudrait peut etre que je mette le turbo vu que le demenagement c pour le 19 et que ca approche à grand pas !!
rhooooooo rien que de l'avoir ecris je me rends compte que ce n'est plus si loin !!!!
notez je me languis car seule avec les 3 monstres je commence à craquer graaaaaaaave , ils ont tendance à me rendre chevre !!!!
nooooooooon je n'exagere pas et meme en disant attention papa noel regarde il sait tout et voit tout ouais et bein ca fonctionne pas non plus!!!!!!
enfin bref aujourd'hui pour calmer tout ce petit monde un peu de douceur et moi qui continue dans mes petits gateaux de noel
et ouiiiiiiiiiiii je sais pas si beaucoup d'entre vous me suivent mais bon moi je me fais plaisir dans cette nouvelle aventure !!!
de bons petits gateaux la recette initiale je l'ai trouve dans la cuisine de farice mais bon j'ai change un ingredients mais ils etaient tip top quand meme !!
d'ailleurs ils sont partis en un temps record!!!!
allez tout de suite les ingredients
250 g de farine
125 g d’amandes moulues a la place j'ai mis
125 g de noisette en poudre
1 cuil. à soupe de cannelle moulue
1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre
1 cuil. à café de levure chimique
120 g de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de cacao (j'en ai mis 4)
2 œufs
100 g de beurre
Zeste de citron râpé, confiture de framboise, pincée
de sel
sucre en poudre
Pour dorer : 1 jaune d’œuf
passons maintenant à la preparation et à la cuisson
Mélanger la farine, sel,noisettes, épices, levure, sucre et cacao. Creuser une fontaine et y mettre les œufs entiers. Travailler avec une partie des ingrédients. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le zeste de citron. Pétrir le tout et former une boule. Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Découper des larmes à l’emporte pièce. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
faites un creux avec le manche d’un couvert. Dorer le pourtour à l’œuf dilué dans un peu de lait. Remplir la cavité de confiture de framboise
Cuire à four moyen à 160 °C (th. 5-6) pendant 12 minutes. Laisser refroidir avant de débarrasser
j'ai partage la pate en deux et avec l'autre moitie j'ai forme deux boudins que j'ai roule dans du plastique et que j'ai mis au frais pendant 1h
ensuite je les ai roulé dans le jaune d'oeuf , et dans le sucre ensuite , apres j'ai taillé dedans des petits troncons de 1/2 cm que j'ai deposé sur une plaque à patisserie
recouverte de papier sulfurisé et je les ai enfourné dans un four prechauffé à 185° pendant environ 10 mn pas plus pas moins
.
vous pouvez conserver ces petis gateaux dans une boite hermetique en fer blanc pour pouvoir les devorer au moment des fetes si vous arrivez a tenir jusque la!!!
hihihihihi !!!
voila c'est fini pour aujourd'hui
je vous dis à bientot
bisous bisous
oui bein franchement le nouveau systeme de cadrage photo laisse à desirer une vrai galere !!!
merci du cadeau !!!
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