mewmewchou

Pour 6 à 8 personnes 

1 yaourt nature au lait entier de 125g

2 oeufs

2 mesures de farine

4 mesures de lait

1 à 1,5 mesures de sucre

50g de beurre

Cannelle, sucre cannelle ou sucre vanillé pour saupoudrer

Préchauffer le four à 180°C. Sulfuriser un moule à manqué ( moule rond à bords hauts ), moi j'ai pris un moule à cake car mes moules à manques sont trop grands et donné une cuajada trop fine!!

Dans un grand bol, mélanger le yaourt, le beurre fondu et les oeufs. Bien fouetter.

Ajouter le sucre et la farine puis fouetter à nouveau afin d'obtenir un mélange bien lisse.

Terminer en ajoutant le lait.

Fouetter à nouveau.

Couler la pâte dans le moule.

Saupoudrer de cannelle et/ou de sucre.

Enfourner envion 40 minutes : le dessus devra etre blond doré et l'intérieur devra avoir pris.

Une fois cuit, laisser refroidir dans le moule posé sur une grille. Servir à température ambiante ou frais selon les gouts ...


et voila c'est fini , je vous l'avais dit que c'etait du rapido mais je vous asure essayer c'est l'adopter , c'est trop trop bon !!!

a bientot pour une nouvelle aventure gourmande

bisous bisous

Le crumble  :

- 30 g de beurre froid en dés
- 20 g de sucre
- 30 g de pralin en poudre
- 30 g de farine
- 30 g d'amande en poudre

 Dans un saladier, mettre les dés de beurre froid, le sucre, le pralin en poudre , l'amande en poudre  et la farine. Sabler, jusqu'à obtention de grosses miettes humides
reservez au frais il faut que la pate durcisse

Le flan pâtissier :

- 300 g de lait
- 3 jaunes d'oeuf
- 60 g de sucre
- 30 g de maïzena
- 5 g de beurre en dés
1 càc d'arôme vanille

Verser le lait dans une casserole, ajouter l'arome vanille, porter à ébullition, retirer du feu, , mélanger et réserver.

 Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement la maïzena tout en fouettant. Verser alors la moitié du lait vanillé en fouettant doucement. Tout reverser dans la casserole, et porter sur feu doux en mélangeant sans cesse jusqu'à épaississement.
 Retirer immédiatement du feu, ajouter le beurre en dés, bien mélanger . Ne pas cesser de remuer la crème afin qu'elle n'épaississe pas trop.
 
pour le montage de mon crumble :

300 g de fraises coupees en petits morceaux que vous disposerez dans les ramequins



ensuite versez par dessus la creme patissiere et enfournez à four prechauffez à 180° pendant 20 mn



une fois que les 20 mn sont passées, sortez  les et attendez que cela refroidisse un peu , et repartissez votre pate à crumble sur le dessus et reenfournez pour  15 bonne minute

et voila le resultat à la sortie du four

 salut les amis !!!

alors vous passez un bon week end ?? 

ici le temps est à la pluie , il fait froid fais bon on rentre doucement dans l'hiver !! je vais me dire ca comme cela !!! mdr

aujourd'hui je vais vous proposer une petite recette ée

oui oui cela changera un peu n'est ce pas!!

vous dire vrai cette recette est tres facile , vous pourrez la faire avec les petits ou bien seul mais en tout cas ce flan est trop boon !!

allez je vous livre mon petit secret : (qui n'en ai pas un )

6 oeufs

200 g de sucre

1 litre de lait + 3càs

100 g de farine

4 cà s de creme fraiche

250 g de chocolat  ( pour moi choco à la menthe )

Casser le chocolat dans un saladier , ajoutez 3 càs de lait et faites le fondre au bain marie

Versez le lait dans une casserole et portez le à ebullition

Dans un saladier , fouettez les oeufs et le sucre , quand le melange est bien mousseux , ajoutez la farine.

Melangez bien puis versez le lait doucement en fouettant toujours.

Incorporez la creme fraiche , puis le chocolat fondu

Prechauffez le four à 180 °

Beurrez des ramequins , repartissez la preparation dedans et placez les dans un bain marie

Enfournez et faites cuire 30 à 35 mn voire jusqu'a 1 heure

c'est cuit lorsque l'interieur n'est plus tremblotant .

Sortez du four et du bain marie et laissez refroidir avant de mettre au frais

Servez froid

et voila c'est fini bon appetit , bon gouter , bonne gourmandise !!!!