tournedos amelioré
olala mea culpa j'appelle des tournedos des steack hachés !!
mais depuis toutes petits chez moi on les appelle comme celà donc aujourd'hui j'ai du mal à faire autrement!!
comprennez moi c'est pas evident quand meme !!
enfin bon les steack hachés c'eest un peu fade , donc j'ai voulu amelioré un peu leur gout et leur grosseur !!!
on a testé ca au barbecue dimanche et verdict , ce fut un regal à l'unanimité !!!
pris avant la cuisson sous le soleil du sud ouest !!!
apres j'ai pas pris mince !!!
enfin bon il vous faut environ 800 g de steack haché
1 oignon rouge
5 gousses d'ails
du persil congelé (pour ma part )
sel poivre
de la sauce de soja
1 cà s de sauce d'huitre
de la chapelure pour lier le tout
vous mixez l'oignon et l'ail finement .
mettez le tout dans un grand saladier , viande hachée , oignon , ail , sauce soja et sauce d'huitre , persil , sel , poivre , et chapelure et vous malaxez le tout avec vos petites mimines !!!
n'ayez pas peur , si vous sentez que quand vous allez former vos tournedos ils ne tiendront pas , vous rajoutez de la chapelure et vous continuer à malaxez!!
ensuite vous formez de jolis tournedos de la grosseur que vous desirez et vous les placez au refregirateur avant de les faire cuire !!
ideal aussi pour mettre dans des hamburger !!
voili voilou mon idée du jour!!
mais depuis toutes petits chez moi on les appelle comme celà donc aujourd'hui j'ai du mal à faire autrement!!
comprennez moi c'est pas evident quand meme !!
enfin bon les steack hachés c'eest un peu fade , donc j'ai voulu amelioré un peu leur gout et leur grosseur !!!
on a testé ca au barbecue dimanche et verdict , ce fut un regal à l'unanimité !!!
pris avant la cuisson sous le soleil du sud ouest !!!apres j'ai pas pris mince !!!
enfin bon il vous faut environ 800 g de steack haché
1 oignon rouge
5 gousses d'ails
du persil congelé (pour ma part )
sel poivre
de la sauce de soja
1 cà s de sauce d'huitre
de la chapelure pour lier le tout
vous mixez l'oignon et l'ail finement .
mettez le tout dans un grand saladier , viande hachée , oignon , ail , sauce soja et sauce d'huitre , persil , sel , poivre , et chapelure et vous malaxez le tout avec vos petites mimines !!!
n'ayez pas peur , si vous sentez que quand vous allez former vos tournedos ils ne tiendront pas , vous rajoutez de la chapelure et vous continuer à malaxez!!
ensuite vous formez de jolis tournedos de la grosseur que vous desirez et vous les placez au refregirateur avant de les faire cuire !!
ideal aussi pour mettre dans des hamburger !!
voili voilou mon idée du jour!!
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