tarte aux pommes
salut
il pleut il pleut bergeeere ...........je continue ou pas naaaaaaaan je vais arreter il pleut assez comme cela sans que en plus je vienne pousser la chansonnette et qu'ensuite il y ait une tempete
ete ete ou es tu ??? on se le demande pffffffffff enfin bef on l'attend il y a plus que cela à faire mdrrr
comme on dit l'espoir fait vivre alors revons revons aux beaux jours !!!
depuis peu je reviens doucement sur mon blog et cela ne me deplait ce rythme de croisiere !!
pourquoi se prendre la tete avec hein ??
cela doit rester un plaisir , une detente , un moment de partage convivial !!
mon blog rang est nul et alors je vais pas m'arreter de vivre pour autant ... , mes visiteurs se font rares car de commentaires je ne laisse et bein tant pis vogue la galere !!!
je ne cours pas à la gloire je ne veux pas etre la meilleure et je n'en vis pas donc...........
je suis ce que je suis j'aime ce que je fais , je suis simple, vrai et sincere
allez aujourd'hui une petite tarte automnale bein oui le temps s'y prete bien lol on n'aura pas peur d'allumer le four et on n'aura pas chaud ...
ingredients
6 belles pommes
1 pate sablée :
250g de farine
1 oeuf
de la vanille en poudre (ou tout autre arome)
125 g de beurre a temperature ambiante
50 g de sucre
appareil à tarte
2càs de rhum
90 g de sucre
4 oeufs
1 bouteille de creme liquide fleurette (25cl)
unstensiles
1 moule à tarte ou un cercle patissier
papier sulfurise
1 econome
1 cul de poule
1 saladier
1 batteur electrique
1 rouleau a patisserie
bon vous etes prets à vous lancer hein
alors c'est parti
pour la pate sablée
prenez votre saladier et mettez y la farine , faites un puit au centre et cassez y l'oeuf , mettez le sucre la vanille et commencez à touillez , ensuite ajoutez votre beurre temperé et malxez jusqu"'a l'obtention d'une pate homogene
formez une boule , mettez la dans du film lastique et hop au frais une bonne heure
la creme
prenez votre cul de poule , cassez y les oeufs , mettez votre sucre et comencez à battre avec votre batteur ou votre fouet à main
une fois que le melange commence à blanchir , ajouter votre rhum , et votre creme et remuez bien et hop reservez au frais
pelez vos pommes et les coupez en fines lamelles
sortez votre pate du frais et etalez la sur une feuille de papier sulfurise avec votre rouleau à patisserie legerement fariné
mettez la dans votre moule ou votre cercle et enlevez les surplus de pate sur les rebords
piquez le fond de votre tarte et badigeonnez la de blanc d'oeufs afin que la creme n'impregne la pate
precuisez votre pate 10 mn a blanc dans un four à 180°
sortez la une fois le temps passez , et disposez vos pommes dessus
ensuite versez votre creme par dessus en enfournez pour 25 mn environ
avant la fin de la cuisson , mettez du sure roux par dessus et passez la au grill 5 mn !!!
et voila c'est fini !!! bon appetit les amis
ah oui avec les restes de pate j'ai fait des petits sablés un vrai delice tout s'utilise rien ne se perd !!
