mewmewchou

salut salut !!!


ah me voila parmis vous pour un petit moment enfin pour aujourd"'hui , bein oui apres je me remets à mes cartons car malheureusment personne n'est la pour me donner un coups de main donc allez mewmew bouge ton boule et trime PTDR !!!
bon ok j'exagere peut etre un peumais un peu alors !!
c'est fou quand meme tout ce qu'on peut accumuler pendant des années dans une maison et quand il faut emballer wouaaaaaaaaaaaah et bein il y a un gros tri a faire et ouiiiiiiiiii !!!!!

allez aujourd'hui je viens parmis vous avec cette recette mais au moment ou je vous ecris , j'ai pas regardé mon appareil photo pour savoir laquelle j'allais vous proposer !!
rhoooooooo je fais tout à l'envers MDR
attendez je reviens vous dire avec quoi je vais vou s regaler les papilles !!
ca y est j'ai trouve !!
vu que l'on est mercredi jour des enfants et ue c'est toujours un casse tete pour les faire manger je vais vous donner une idée que j'ai sur le blog de  paperblog qui elle l'a elle meme trouve sur christhumm
je vous donne la recette illico presto avec ma modification

300 gr de pommes de terre
1 courgette
7 oeufs
150100 gr d'oignons émincés
1 pincée de piment d'espelette
100 gr de gruyère râpé
1/2 reblochon 6 tranches de gouda
Quelques tranches de jambon blanc
sel, poivre


PREPARATION

Préchauffer le four à 180°c.
Recouvrir la lèche frite de papier sulfurisé.
Éplucher les pommes de terre   et la courgette  et les râper.
Serrer tout dans les mains pour les "essorer".
Mélanger au fouet  les oeufs les oeufs,  le sel et le poivre. Ajouter le gruyère et les pommes de terre  et la courgette râpées.
Répartir le préparation sur  une plaque à patisserie recouverte soit d'un papier sulfurisé soit d'une plaque en silicone et enfourner pour 30 minutes.
 ensuite sortez la du four , mettez le jambon par dessus avec le gouda en tranches et rouli roula petite roulé !!
repassez le au four quelques minutes pour faire fondre le fromage à l'interieur



servez chaud avec une bonne salade



voili voilou c'est fini pour aujourd'hui !!

la prochaine fois je le fais que aux courgettes !!

bisous bisous à  bientot

 
salut salut !!!

allez encore une nouvelle journée qui commence ou enfin qui a deja debute depuis un long moment meme !!!
le ciel est gris , les petits se chameillent deja entre eux , ca promet une belle journée  yeurk yeurk !!!
et vous deja ou boulot , ou encore sous la couette pour les plus chanceux ou bien devant un bon cafe ma foi c'est aussi une bonne maniere de se detendre non????

bouh pour vous dire vrai , j'ai du mal à me remettre dans le bain apres une semaine de vacances et plusieurs autres ou je ne postais que rarement !!!
bein oui je sais va me falloir le temps de me reorganiser et retrouver mes marques et des idées qui puissent vous satisfaire mais surtout et c'est le plus important je crois , satisfassent les petits ventres affamés de mes petits grands monstres !!!
et la je crois que le chemin sera long et difficile PTDR !!!

allez je vais pas vous prendre le chou plus longtemps avec mes sempiternelles bavardages passons plutot a ce qui vous interesse , la recette !!
c'est pour la que vous etes passé me voir hihihihi

alors hier soir un reste de sauce bolognaise , des aubergines qui s'ennuyaient seules dans mon frigo et mes gosses qui fuient des qu'on prononcent le mot " legumes"
donc allez Mewmew cherche une idée  cherche !!! creuse tes meninges si il t'en reste LOL
et puis clin un petit eclait me traverse l'esprit , une revelation !!

allez je vous en dis pas plus qui m'aime me suive lol !!!


et surtout ne me demandez pas pourquoi un tel titre , je ne saurai vous le dire PTDR!!!!!!

allez pour 5 roses a croquer

un reste de sauce bolognaise
du gruyere rape
1 aubergine
du rape de jambon
100 g de farine
sel poivre
250 ml de lait
2 oeufs

preparation

epluchez votre aubergine et coupez la en 4 dansle sens de la longueur et ensuite prenez chaque tranche et coupez les en 4 dans le sens de la longueur et ensuite tranchez les dans le sens de la largeur pour faire des petis des et mettez les à cuire à la vapeur
alors je sais pas si mes explications ont ete claires mais au final faites des dés !!!

une fois cuites et bien moelleuses, melangez les à la sauce avec le gruyere rape et le jambon rape melangez le tout et reservez !!!

preparez votre pate à crepes

prenez un saladier mettre la farine , faites un puit au centre et mettez y les oeufs sel poivre et un peu de lait
commencez à melangez energiquement pour faire une pate sans grumeaux
et ensuite et bien finissez de mettre le lait  !!!

ensuite quand votre pate est prete laissez la reposer 30 mn au dela de ce temps faites vos crepes !!!

une fois celles ci pretes , et bien garnissez les au centre de votre sauce bolo aubergine !!
refermez la comme une aumoniere en refermant le haut par des cures dents !!
mettez dans un plat allant au four !!

mettez le reste de sauce autour de vos roses et enfournez dans un four prechauffé à 185° pendant 15 mn



allez une pettie pour vous mettre en appetit



et la derniere pour le pourquoi du titre lol





elle est pas belle ma rose à croquer ??? mdrmdr


et voila c'est fini , c'est pret à etre deguster avec une bonne salade un vrai regal !!!



je vous dis à bientot les mais et merci de votre fidelité

gros bisous

 hellooooooooooooooooooooooo
vous allez ti bien???

pourquoi je crie si fort , vous voulez le savoir ,
bein j'ai une rage de dents snif snif , ca fait trop mal !!
notez c'est parceque je dois etre trop sage , ce sont mes dents de sagesse qui essaient de faire leur place mais qui n'y arrivent pas donc ca crée un conflit qui fait souffrir!!
vous allez me dire bein fais les enlever , bein oui vous avez raison je le sais , mais j'ai une peur bleu de me faire charcuter et ensuite de ressembler à un hamster !!!
donc je souffre et je me tais ok , je me plains plus !!!
ca y est l'aventure espagnole se termine demain matin , ce soir une folle nuit les attends , ils sortent tous en boite jusqu'au bout de la nuit et demain depart !!
alala ils vont etre frais MDR!!
le temps est vite passé , elle etait tres sympa , tres mignonne , adorable!!
j'espere que je vais pas pleurer demain au bus !!
on verra bien , toutes les années je le dis mais au final , je craque hihihi

allez aujourd'hui je vous propose une tarte à l'envers , sorte de tatin oui mais salé !!!

vous etes prets alors c'est parti pour la tete à l'envers MDR

1 pate feuilletée
6 pd terre
7 grande tranche de petit salé
1/2 st nectaire (mais vous pouvez mettre le fromage que vous voulez)
du fromage rapé
de la creme fraiche un petit peu


vous prenez vos pommes de terre et les mettez à cuire
une fois la cuisson terminée et bien epluchées les et coupez les en rondelles pas trop fines mais pas trop epaisses non plus
ensuite prenez un moule à manqué , disposez sur le fond vos tranches de lard , ensuite par dessus du fromage rape , votre st nectaire ou autre fromage , et enfin vos pommes de terre que vous recouvrirez de fromage rapé et d'un peu de creme fraiche
recouvrez le tout avec votre pate  feuillleté et hop hop au four pour environ 30 bonnes minutes

 

et voila une fois cuite , prenez un plat de service et retournez le dessus et à TABLE C'EST PRET




bon appetit les amis et à bientot pour une nouvelle aventure gourmande

 hello hello

et voila une nouvelle semaine qui s'annonce pas tres agreable niveau temps!!
et oui par chez moi ils ont prevu de la grisaille !!
mais ce qui est bien c'est qu'il me reste 4 jours avant de monter sur paris !!
le compte à rebours à commencer avant le grand depart !!!
meme si mes enfants ne sont pas d'accord pour ma petite escapade , j'ai hate d'y etre !!!

alors les amis comment c'est passé votre wk?? vous etes sortis , vous etes retes tranquilles peinanrd à ne fien faire ??
bein moi j'avais du linge en retard donc toute la journée machine , seche linge et rangement !!! pffffffffffff quelle corvee , mais faut bien le faire sinon qui le ferait à ma place , je vous le demande????

aujourd'hui je vais vous proposer une recette que j'ai trouvé sur le bog de ma copinaute Valou, si vous ne la connaissez pas , je vous conseille d'aller faire un tour chez elle!!
je me suis franchement regalée j'en ai fait samedi mais voila je n'en avais pas fait de photo donc il a fallu que j'en refasse dimanche et encore une fois nous nous sommes regalés !!!
et cette fois ci j'ai pris des photos MDR , j'ai ete plus rapide que tout le monde et oui !!!!

je fais un copier collé de la recette mais j'ai fait des modif sur la garniture , j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo

Pour une plaque entière :

Pour la pâte rustique :

- 15 cl d'eau
- 3 cl d'huile d'olive
- 5 g de sel
- 100 g de farine blanche
- 150 g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique.

Pour la garniture :

- 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 càc de concentré de tomates
- 2 càs de moutarde à l'ancienne ( en grains ) pour moi moutarde normale
- 1 gros poivron rouge et un poivron vert
- 2 tomates
- 1 gros oignon ou 2 petits  2 echalottes
- 4 tranches de jambon cru  des de jambon ou bacon
- 2 càs de thym séché
- 1 càs d'huile d'olive
- 2 belles pincées de piment d'Espelette (pa mis )
- 1 càs de câpres ( pas mis )  mozzarella ou kiri
- Sel, poivre du moulin

1/ Préparer la pâte : mélanger tous les ingrédients dans l'ordre en ajoutant si nécessaire une goutte d'eau supplémentaire. Former une boule et la laisser reposer 20 minutes à T°C ambiante, couverte d'un torchon propre. La disposer ensuite sur une plaque de four badigeonnée d'huile d'olive et légèrement farinée. La laisser en boule, la recouvrir d'un torchon propre et la laisser encore une fois reposer 10 minutes.

2/ Pendant ce temps, préparer la garniture : émincer finement les oignons, (les echalottes pour moi )  couper les poivrons en fines lamelles et les faire revenir dans une sauteuse avec 1 càs d'huile d'olive et 1 càs de thym séché pendant environ 10-15 minutes. Réserver. Couper ensuite les tomates en quartiers ou en rondelles, réserver. Mélanger alors la crème fraîche dans un petit bol avec le concentré de tomates en donnant deux tours de moulin à poivre.

3/ Etaler la pâte finement sur la plaque ( ça fait les bras ! ) puis la badigeonner de moutarde à l'ancienne ( pour moi moutarde normale )  à l'aide d'un pinceau. Verser par dessus la préparation à la crème semi-épaisse et l'étaler avec le dos d'une cuillère. Disperser par dessus les légumes cuits .
Déposer les quartiers de tomates et enfin le jambon cru coupé en lamelles pour moi le bacon ou les des de jambon , mettre de la mozarella ou du kiri . Parsemer de thym, de poivre

4/ Enfourner à 240°C pendant 15 minutes, puis laisser tiédir.



et voila c'est finit , j'espere que cela vous a plu en tout ca si vous voulez la faire n'hesitez pas , vous ne serez pas decus je vous l'assure !!
croix de bois , croix de fer , si je mens je vais en enfer !!!!



bisous bisous et bon debut de semaine à tous et à toutes!!

merci de votre fidelite et de vos visites

 salut les amis !!!!!!!!!

oui je sais je suis pas presente et veuillez m'en excuser !!!
des petits problemens m'ont contraint à laisser un peu le monde de la blogosphere mais aujourd'hui je suis ici pour mon plus grand bonheur!!
non mais vous avez vu ce temps , je sais pas chez vous mais alors ici il flotte grave , c'est gris , yeurk , mais ou est le printemps , je croyais qu'il etait la mais noooooon
l'hiver a du mal a partir note si je pouvais y mettre un coups de pieds aux fesses a celui la ,  je le ferai lol !!!
enfin bref rhoooooo vous savez quoi et bien je profite du calme qui regne aujourd'hui chez moi c'est si rare!!
les petits sont a un anniversaire , le grand est parti avec son pere !!
yes je crois que je vais monter sur la table et dans ser de joie !!
mais non je vais pas le faire , on va me prendre pour une cinglee apres rhooooooooo

allez aujourd'hui bein non c'est pas du sucre que je vais vous proposer , mais une recette salée!!
celle de  Eryn qui a fait le tour des blogs tellement elle est bonne !!!
sa tarte au oignons si vous l'avez pas encore essaye et bine foncez à vos fourneaux car vous ratez quelque chose

allez messieurs dames a vos tabliers et à vos marmittes on y va!!!!

La pâte :

- 250 g de farine
- 60 g d'huile d'olive
- 80 g de vin blanc sec
- 5 g de sel

La garniture :

- 250 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 500 g d'oignons
- 170 g de vin blanc sec
- 5 g de sel
- 10 g d'huile d'olive

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel . 
creuser un puits, ajouter l'huile d'olive et le vin blanc sec.
 Mélanger rapidement à la spatule , finir à la main pour former une boule de pâte souple.

Etaler la pâte, foncer le moule
Réfrigérer

ensuite et bien passons à la preparation de la garniture

Préchauffer le four à 180°C.
 Couper les oignons en petits dés. Les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive, sans les dorer.
 Ajouter alors le vin  blanc sec et laisser cuire à découvert 5 minutes en remuant  jusqu'à  l' évaporation  du liquide.

Dans un saladier, battre ensemble les oeufs, le mascarpone, le sel, le poivre,
Ajouter les oignons, fouetter de nouveau puis verser sur le fond de tarte.
 Enfourner à 180°C pendant  30 minutes
 Laisser refroidir et démouler sur le plat de service.



 Déguster avec une bonne salade ou une bonne viande grillée un vrai delice pour les papilles !!!